打散，美味用水淀粉勾芡，又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣并且用手轻轻压紧，美味鸡蛋一粒、又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐荸荠10粒左右、锦绣黑木耳和胡萝卜适量、美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、锦绣加入盐和鸡精 ，美味淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后，加点面粉容易捏成团 ，水淀粉 、

水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3  、面粉一大勺

　　辅料  ：盐、表面裹上鸡蛋丝 、

　　材料：嫩豆腐一块  、香油几滴

　　做法 ：

　　1、不要用老豆腐。黑木耳丝和胡萝卜丝，

　　2、荸荠去皮剁碎

　　4、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、用手捏成小团

　　5、另取适量水烧开，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、