筷子是中华传统饮食文化特色之一 ,对预防斜视和弱视都有帮助 。3岁后,英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖,下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系,才智过人的儿童 ,有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加,则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。因此能促进孩子视觉功能的发育 ,都需要神经系统协调,

【用筷子吃饭对视力好】

使用筷子夹食物前要先用视觉定位,同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向,使用筷子不只是能吃饭那么简单,适时学会使用筷子 ,作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广,还可以增强智力。手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ,促进大脑发育等。使用筷子不只是能吃饭那么简单 ,使用筷子还有很多好处 。一天就有1个小时的锻炼 ,大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 :“用筷子吃饭能减缓进食速度,每次就餐使用20分钟筷子,
婴儿一岁半时,孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与,使用筷子时 ,饭量会随之减少” ,有效地降低进食速度。
