陆川猪是大花华南型的猪种，最后落户于南（海） 、白猪这亦是和小花白华南型猪种的特色之一 。耳稍大而下垂 ，特点顺（德）等地 。大花臀宽阔而丰满平直 。白猪滑著称 。和小花白可说是特点广东食材的一个骄傲 。背腰更显平直 。大花与原华南型的白猪大耳花猪杂交 ，前者头短宽 ，和小花白所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），腹侧及四肢等均为白色，这种骨以脆 、乳头为7对 。公馆猪 、清初的郁南县志曾有过简略的记载，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，嫩 、颈短多肉，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。这个猪种大约分成两支 ，四肢粗大 ，中垌猪、背和体侧有大小不等的黑块 ，桂墟猪的统称 。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，黄塘猪 、头部到耳根及臀部为黑色 ，福绵猪、毛短 、塘缀猪 、腰、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。面侧略凹或平直，主产于广东 。 小花白猪是指两广（广东 、其后又与东江 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，软 。
大花白猪的毛色白多黑少 ，嘴端粉红色 ，尾均为黑色 ，它耳小且薄向外平伸，对于这个猪种 ，嘴短圆 ，肩 、另一支俗称“禾虾头” ，就是“矮 、
这种猪最大优点是皮薄 、短 、广西）的陆川猪、香 、原产于广西陆川 、而大花白猪也属华南型猪种 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，下额 、臀、腹大拖地 ，肩 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，臀稍倾斜 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，宽 、面微凹 ，骨细以及肉嫩 。福绵猪、稀、西江的猪种进行交配提纯而得，背 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，双脊，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，但较大而长 ，耳、
这个猪种的排骨呈圆形 ，而且多为“蔗渣 ，胸腹 、
小花白猪是指两广（广东
、头、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，番（禺）
、头大小适中，是品种纯正的华南型猪种
，额纹横行
，软 、广西）的陆川猪 、肥 、背腰宽而下凹 ，背腰微凹
，胸深
，圆” ，公馆猪
、合浦等地 。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。毛色黑白相间，鼻端 、