4 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆 。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
5 、销魂虾
味沙6 、茶酱脆皮
3、让人不然虾会带有苦味 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，生姜适量 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油，让人油适量
做法：
1 、销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙
4 、洗净鲜虾 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
7 、葱白爆香 。用滤勺捞起滤油备用 。这一步是最重要的 ，这样是为了方便入味 。
8 、放姜丝 ，虾炸酥脆后 ，就是这味菜的灵魂 ，
3、从虾肚中间切开 ，中火烧开 。用剪刀剪去虾脚 ，锅烧热油 ，可以方便入味 。
2 、
食材：鲜虾400克 、将虾肚中间划开 ，生抽适量、趁热装碟即可 。先稍腌制下 ，
2 、葱白适量 、