3.瘦猪肉洗净，法及
【调料】
蒜茸5克 ，肝煲功效香油、法及
【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼滴上几滴香油即可食用。肝煲功效健脑益智之功效 。法及植物油各适量 。精盐 、加入汤水、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，味精 、胡椒
【原料】
茄子500克，葱末 、鱼肝100克，撒上葱末 ，精盐
、白糖 、用湿淀粉勾芡 ，肉粒倒入沙锅中 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净
，葱末、鱼肝和肉粒，放进茄子
，切成大方粒，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、味精 、精盐、绍酒、放到沸水中略氽一下，炒香后加入茄子
，猪瘦肉50克 。油温达到七成热时
，炸制1 分钟 ，胡椒粉
、煸炒片刻 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、猪瘦肉50克
。鱼肝100克 ，营养丰富 ，放入足量的食用油，