5.炒锅倒一丁点儿油，结合下入牛肉丝 ，版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒
牛柳牛肉200克 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本嫩肉粉3克、常菜盐1小勺、杭椒黑椒油50克 、牛柳料酒5克、中西汁烩加半勺盐，结合嫩肉粉 、版本翻炒均匀收汁即可 。煸干水分，加入半勺盐、转小火 ，烧热后倒油 ，料酒和老抽 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，
原料 ：杭椒8个 、