原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，红烧
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨
8.加入刚才炖排骨的不用汤，可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，加适量水 。做出防止糊锅 ，骨炖用高压锅煮30~40分钟 。红烧改大火收汁 。排骨
9.放入黄酱和腐乳 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，还要用勺子不停的做出搅拌，
3.收汁的时候 ，
12.收汁的时候 ，原汤炖排骨 ，这是上色的关键 。
4.盖上盖子 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
5.煮完 ，沥去水 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
2.排骨放高压锅中 ，
10.倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，老幼皆宜 。一定要用大火 ，保留营养 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 。