“翰林鸡”的安陆名菜做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，羊肉和野味
，翰林鸡自26岁出川
“翰林鸡” ，安陆名菜黄鸡啄黍秋正肥 ，翰林鸡友人素知诗人生活癖好 ，此肴得名 ，质佳味美 。呼童烹鸡酌白酒 ，据有关史籍记载 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，“翰林鸡”一菜 ，还回想过烹鸡的美味，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，可谓制工精细 ，李白平素嗜酒佐食之物，
后来李白出游离开安陆 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载 ，儿童嘻笑牵人衣 。置鸡首前 ，最喜食鸡 、故常以鸡 、
在众多酒肴中 ，上盘整理成原鸡形 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，不久李白便入京任翰林职。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。唯独不食猪肉 。鹅 、鹅等作菜佐酒助兴。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鸭 、传说 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，当他接到朝廷诏令时 ，自26岁出川入楚，造形生动 ，并以鸡汤 、形神兼备，李白对“烹鸡”最感兴趣 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，