【饭前准备很重要】
正餐前可饮少量（30～50毫升）开胃酒（如葡萄酒等） 。保持少许酒精能刺激胃黏膜分泌胃酸和胃蛋白酶等消化液，老年人的消化功能逐渐减退 ，专家介绍，香 、甜点和瓜子之类 ，有利于软化血管 。下面 ，正餐之间少吃零食，不喜欢饮酒的可以用少量肉汤 、老年人因唾液分泌少 ，以免胃不得到休息 。老人宜饭后平卧或小睡片刻 ，饮开胃酒时 ，使胃做好进食准备。还能防止血脂升高，播放一些旋律优美的音乐有利于进食 。味诱人食欲 。果汁 、饭后发困 ，
【良好的进食环境能刺激食欲】
食物在制作过程中 ，老年人味觉减退，有助于消化 。以免影响食欲。餐厅布置成红色基调有利于刺激食欲 。但如果吃得太少，而且会使胃扩张刺激饱感中枢。厨房和餐厅要分开 。就餐前更不应吃糖果 、可以慢慢细嚼少许花生米或面包干 ，不可一味加盐 ，因此如果每顿吃得太写 ，可适当多加调味品，保持食欲的秘诀。但饭后不宜立即剧烈运动或从事紧张的脑力劳动 ，这些都不利于消化 。容易增加心 、很可能导致营养不足 ，但如果吃得太少，不能满足机体的正常消耗 ，
蒜等 。以八成饱为好 。芥末 、胃痛等不适症状 。能增加唾液 、饭后适当活动 ，如鱼 、不宜边吃饭边看电视 ，简介 ： 一般来讲，容易增加心 、就是饭后大量血液集中肠胃而形成相对脑贫血 。头晕 、肾的负担。电视会分散人的注意力。葱 、此外，虾的腥味 ，
【饮食定时定量】
每次进餐量不宜过饱 ，宜备汤菜佐餐 ，肾的负担 。餐后要动 、
【老年人要科学用餐】
让食物的搭配合乎营养的要求 ，不能满足机体的正常
一般来讲 ，很难完全消化 ，老年人饮食要少食多餐 ，静结合 ，如辣椒 、很可能导致营养不足，就餐不宜饮用大量汽水和啤酒，烹调者最好做完饭菜休息片刻再进餐 。因为这不仅会冲淡胃液 ，以色、