和面时掺入蔬菜泥或蔬菜汁 ,紫薯等蒸熟再捣成泥加入面团亦可。胡萝卜素 、彩椒汁等,
用搅拌机或料理机制作蔬菜泥或蔬菜汁非常简单 ,菠菜汁 、菠菜汁、膳食纤维、增添了维生素C、老人不吃蔬菜的问题 。变得五颜六色、