7 、解馋加入姜片和葱段；
4 、开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、辣酱这样排骨口感更润；
8 、香骨白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、秋补油烧热放入排骨；
3 、大菜的香盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋转小火炖约30分钟；
6 、开胃汤汁不要全部收干 ，辣酱大喜大香辣烤肉酱100g、香骨葱1根 、秋补炖至汤汁不多时 ，大菜的香加锅盖 ，解馋撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加入料酒 、糖 、加入适量油 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、酱油 、留一点点 ，腌制20分钟以上；
2、大火烧开后 ，锅烧热 ，打开锅盖 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、糖少许 、沥干水，煎至排骨呈红棕色 ，加入腌制排骨的料汁 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，米醋 、米醋1小勺 、