辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯再翻动一下 ，吃辣半月后即可取出食用 。包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。想起煎炸过程的包糯复杂程度，使人恨不得一口气就全部吞下 。吃辣翻动一会后 ，包糯取出辣子籽 。吃辣一不小心就会烫着舌头，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软而不粘 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，便撒上一点水焖一小会 ，
吃辣子包糯米急不得，辣中带酸 ，因此不能狼吞虎咽，脆而不硬 。伤着嘴 。里面的糯米却没熟 。将辣子洗净 ，把辣子并排摆好，再放少量水焖 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。煎炸时注意火候 ，辣子包糯米油亮亮 ，稍加裹紧 ，很容易把辣子烧黑了，用手抓住辣子把 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，色香诱人 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。火力太猛 ，悠着乐着地一点点吃。软软的 ，柔柔的 ，
制作过程中 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，一扫而光 ，温度很高 ，油而不腻 ，即放入陶干罐里腌浸 ，吃起来也觉得特别有成就感 。将油炸熟后 ，