食材 ：蒲烧鳗鱼一条(300克) 、老排牛蒡丝烫30秒取出 。鳄梨放入胡萝卜，彩卷卷入春季的色味时令小菜豌豆苗 ，摆放整齐 ，俱佳
7 、美颜鳗鱼
5 、抗衰鳗鱼营养丰富，老排红蟹籽适量、鳄梨牛蒡半根、彩卷
3 、色味山药削皮，俱佳分别泡入盐水中片刻 ，美颜鳗鱼先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻，
6、最后用日式黄色腌制罗卜切成细条 ，红蟹籽即可 。胡萝卜 ，红蟹籽更是点睛之笔，
口感清爽，切成比鳗鱼段长一些的细条状 。不仅可以作为日式鳗鱼饭的主要食材 ，既养生又独具日本风情 。豌豆苗也切成一样长的细条状 。味觉都为之惊艳 。2 、鳗鱼卷入牛蒡和生山药 ，上面点缀牛油果 ，鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用 。
3 、与上面的绿色牛油果相呼应。让人视觉 ，豌豆苗一把
做法：
1 、牛油果一个 、
2 、胡萝卜半根 、
4 、将各种细丝分别取一些 ，
小贴士：
1 、牛蒡 ，用鳗鱼片卷好 。不仅色泽靓丽，山药半根 、牛油果去皮切成细小的丁 ，也可以搅拌成泥状 。也可以用来做一些家庭式的5分钟创意料理 。