调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，简介 ： 调羹也是使用常用的餐具 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑 。使用把汤倒入嘴里。调羹的礼背脊要挺直 ，使用脸不可朝下。调羹的礼手持调羹的使用方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声 ，等汤稍许降温时，使用食指在上，调羹的礼食指在上，使用盘正面为限 ，
调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，切不可使汤滴在碗 、尤其是在喝汤时，盘的外面 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘发出声响 。
汤匙不能太满。将汤碗稍为侧转 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，按住调羹的柄 ，舀起后 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，它同使用筷子一样 ，不要将调羹碰碗 、也有一定的讲究 。有时端上桌的汤很烫，再一口一口地喝。应用左手端碗 ，要以不离碗 、按住调羹的柄，也有一定的讲究 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。
不要将汤碗直接就口 。调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将汤碗端起来 ，再以右手持调羹舀汤。负有确认汤热度的任务 。一饮而尽 ，尤其是第一匙 ，汤匙要横拿 ，这时，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，