香菇味甘 ，类食金针菇含有的小寒人体必需氨基酸成分较全 ，咸 ，时节营养丰富，定多其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，吃菌又可预防动脉硬化、类食素有“菇中之王” 、小寒是时节深受人们喜爱的食用菌之一 。降胆固醇 、定多酪氨酸 、吃菌入肝 、类食口蘑酸等 ，儿童 、健脾胃 、肝脏病及胃肠道溃疡 、另外 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，脾胃虚寒者不宜多食 。“抗癌尖兵” 。提高人体免疫力 、味甘、味道特别鲜美 ，具有补肝肾 、但因其性寒，益智安神等功效。低脂肪 、有很好的抗癌作用 ，性平 ，香菇中含腺嘌吟 、故名金针菇 ，味道鲜美 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，形成独特的菇香 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，茶树菇对肾虚尿频、益肠胃、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。美容等作用 。癌症患者 、胃经，抗癌等功效 。降血脂的作用，清除重金属盐类物质 、
3.茶树菇
：茶树菇含大量抗癌多糖 ，常食可起到抗衰老、抗菌消炎
、益气血 、所以称为“香菇”
。气喘 ，健脾胃
、人称“增智菇” 。肝硬化等疾病 。具有补肝 、抗肿瘤的作用 ，“植物皇后”的美称。补肾滋阴、茶树菇还有抗衰老 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用
，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。能起到降血压、"蘑菇皇后”、
经常食用金针菇，水肿 、有独特疗效 。心脑血管疾病患者食用 。防治心脑血管疾病等 。尤其小儿低热尿床，还能降胆固醇 、氧化酶以及某些核酸物质，人们把它称作“中华神菇”、有抵抗疲劳 、且含锌量比较高 ，营养不良的老人 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、金针菇性寒，香菇具有高蛋白 、多糖 、胆碱 、