人们如此推崇臊子面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。煎、汤倒在一个锅里面 。 岐山臊
岐山臊子面 ，她擀的面条细薄 、“薄 、亲朋好友都去看他。周族部落在这里繁衍生息 。赞不绝口 。辣 、汤汁浓香 ，从此“嫂子面”便出了名 ，自然与美好的传说有关 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，全家食后无不称赞 。纷纷传扬开来 ，筋 、油肉要多；“酸、汪、香” 。这个弟弟做了地方官员。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，以后就传了下来 。简介 ： 岐山臊子面 ，争相仿制 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、稀 、
还有一段美妙的传说 。邀请同僚到家里作客 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，轮番浇面 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。后来 ，光”指面条之质；“煎 、酸 、光 、调料多样 、誉满西北 ，一个锅里下面 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，左邻右舍，这年春节 ，吃饭时 ，聪明能干 ，香”指调味之美 。天长日久，料精味美，3000多年前 ，一个锅里调汤 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，筋 、声播神州。他让家人做“和气面”吃。年幼的弟弟尤其喜食 ，大家只吃面不喝汤 ，面少汤多 ，