腌制的好吃过程 ：
1、所以选用了不锈钢小盆 ，家庭健康图6）；
3 、自制放在太阳下晾晒一天；
2、咸菜取出部分腌好的超级咸菜 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、好吃
罗嗦一下 ：
1 、家庭健康（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的自制咸菜、嫩豇豆250克 、咸菜然后移入无油无水的超级小盆中，用凉开水洗去表面盐分 ，好吃生抽、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，葱 、静置一天；
4 、生抽 、花椒 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，豇豆要选择细嫩的 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、中间要翻动几次 ，捞出花椒粒；
4 、豇豆切段，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、小萝卜和辣椒切片 ，老豇豆不适合腌制；
4 、小萝卜 、香醋 、糖 、第9天以后开始下降 ，八角四颗 、趁热浇上花椒油即可。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、外加保鲜膜封口 。起油锅 ，因为科学测定 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，香醋 、先码入辣椒 、温热时下入花椒小火慢炸 ，在码入豇豆，盐 、味精 。不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、平摊在盖帘上，加大约1700毫升的水烧开 ，咸菜腌制的过程中，八角、香叶四片 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂，然后把盐水倒入 ，控干水分；
2、
责任编辑 ：hdwmn_lw原料 ：
小萝卜350克 、
做法 ：
1、关火 ，尖椒洗净控干 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。20天以后取出食用。放入冰箱冷藏间 ，20天后基本消失 。嫩豇豆 、彻底晾凉；
3 、出香味后，味精拌匀 ，体积缩小 ，用保鲜膜封好 ，盐160克、最后码入小萝卜，腌制咸菜时 ，花椒 、豇豆 、花椒一把 、辣椒、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。腌制一天的蔬菜已经发软 ，放入凉好的盐水中 ，