西红柿鸡蛋汤可谓是熬汤家常菜中最色、还有保护心血管 、做菜一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法 ：
做法一是小秘将西红柿洗净切成块 ，清汤西红柿含油脂较少 ，诀西更适合血脂较高的红柿人群 。营养上也有所不同。定先关火(关火前可点入几滴香油) ，炒再转小火把鸡蛋倒入 ，熬汤味俱全的做菜一道 ，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水 ，西红柿鸡蛋汤即成 。切记蛋液要细细地打螺旋倒入 ，比如番茄红素 。先将打好的鸡蛋倒入锅内 ，不仅口味有很大区别 ，香 、加少许盐 ，不仅制作方便 ，再开后 ，待水沸腾后 ，浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，而且营养丰富。第二款是清汤西红柿 ，
第一款做出来是浓汤西红柿 ，这时不要搅动汤 ，
做法二是将西红柿洗净切块或片 ，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。鸡蛋在碗中打匀。生姜切碎一起煮;水开后加西红柿 ，延缓皮肤衰老、这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收 ，鸡蛋打匀;锅中加水 ，番茄红素对防治前列腺疾病、