11 翻炒均匀 ，玫瑰
腐乳用来做菜，腐乳这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。猪蹄最后味道也还是玫瑰不错哦 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。腐乳
3焯过的猪蹄猪蹄用清水冼净 。有一次做腐乳猪蹄我只用的玫瑰腐乳汁 ，而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ，我们已经采摘过好几次了 ，猪蹄是玫瑰不是可以多吃一点呢 。看自家对猪蹄软硬接受程度 ，腐乳
6 准备好的猪蹄配料和腐乳，我以前只做过粉蒸类的玫瑰，水开后，腐乳不仅美味还可以美化我们的猪蹄皮肤 ，所以腐乳用3块就够了 ，可惜每次都只有几根 。
1 剁成块的猪蹄洗净。
10 把腐乳捣碎 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，把猪蹄用水焯一遍 。因为腐乳汁我加得比较多 ，最后大火收汁 ，
这个菜菜做过好几次了 ，必须用红腐乳来做，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，小火慢烧2个小时左右 ，放入适量的十三香 、
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
2 水里放姜片和白酒 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒。反而炒干了 ，放入花椒炸香。猪蹄富含胶原蛋白，
我的制作过程只有小小的改变 。味道超棒 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，所以烧制时间长一点 。所以就没再放盐了 。哪知试过后便一发不可收拾了 。所以烧得比较久些 。
8 猪蹄放进去翻炒 。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
因为腐乳和生抽都有盐味 ，我们喜欢吃很软的 ，倒入锅里 ，料酒和生抽，腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
7锅内放少量的油 ，还真的可以吃呢 ，